ムルソー 2025 バターフィールド デイヴィッド バターフィールド シャルドネ100％ AOCムルソー ブラン ヌヴェール産バリック 自然派 クール便にて配送

ムルソー[2022]年・バターフィールド(デイヴィッド・バターフィールド)・3つの優良区画のシャルドネ100％・AOCムルソー・ブラン・ヌヴェール産バリック小樽発酵＆バリック・小樽12ヶ月熟成＆ステンレスタンクで澱と共にさらに9ヶ月＝計21ケ月熟成・自然派・リュット・レゾネ(一部の区画はビオディナミ)・ボリュームがあってピュアな村名ムルソー Meursault 2022 David Butterfield AOC Meursault 12.5％ 【生産年】2022 【生産者】バターフィールド(デイヴィッド・バターフィールド) 【生産地】フランス　ブルゴーニュ・コートドボーヌ　ムルソー村　AOC ムルソー 【タイプ】白・辛口 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】シャルドネ100％ 【内容量】750ml 【JANコード】4571376384637 入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白愛好家大注目！高級ムルソー辛口愛好家大注目！ボリュームがあってピュアな村名ムルソー。年産極僅少！日本市場のみならず、世界的に発売と同時に即完売する超人気造り手！バターフィールド！による『スーパー・ガレージ・ブルゴーニュ』新世代を感じさせる味わいのムルソー！リッチなテクスチャーで世界的に有名な白ワインの産地であり、高級白ワインのひとつ！コート・ドールの代表格でもあるムルソー！ブルゴーニュ最上の白ワインを産する村の中でも、もっともやわらかく芳醇で円熟している。ジャスパー・モリスM.Wは「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。」と言われるムルソー！しかも造り手の当主ディヴィット・バターフィールドはトロント出身！16歳の時初めてブルゴーニュを訪れ、ブルゴーニュに魅了され「偉大なワイン造りは自分の目標」と決意！後にフランスに渡り、まずボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、モンティーユやシャソルネイで修行！2004年にネゴシアン業を立ち上げ、遂に2005年に念願の自らの手によるワインを初リリース！彼の考えるワイン造りとは、テロワールの本質を得る事！「テロワールのエネルギーがワインの中に入っている事が重要で、そうでなければ意味がない」と断言！そんな彼が初ヴィンテージでいきなり素晴らしいワインを造りあげた！生産本数わずか2400本！彼の想いが詰まった、これぞまさにムルソーと感じさせるアロマが口中に広がる、舌触りの良いワインができ上がった！ワイン生産者なども集うボーヌのレストランでも人気を博しており、大半がボーヌ内で消費され、翌年以降もボーヌ以外では見かける事が難しいワインとなってしまった！(ちなみにかれの奥さんのジュリエット・ラルディエール女史ははルイジャドの元醸造長(ジャック・ラルディエール氏)の娘で若くしてその才能を認められ、父の跡を継ぐように切望されたほどの実力の持ち主)　　ユニークなラベルの形の『B』は彼の想いである“Beaune”、“Beautiful”、“Butterfield” の頭文字を表している！彼の『ボーヌの美しさ』を追求する情熱が詰まったこのワインは、今後も期待を裏切る事無く成長を続ける！また白はフレッシュさを残すため、一部MLFを行わない！樽熟成後、軽く清澄しフィルターをかけて瓶詰め！区画ごとに醸造、熟成を行う！ノンフィルターで瓶詰め！(ヌヴェール産バリック小樽発酵(新樽25%、2年樽、3年樽、さらに古いヴィンテージ樽）＆バリック・小樽12ヶ月熟成＆澱とともにステンレスタンクで澱と共にさらに9ヶ月＝計21ケ月熟成)そんな超こだわりバターフィールドによる柑橘系果実から始まり、ハチミツやトースト、スモーキー感が重なる香り。美しい酸がシャルドネのまろやかさを支え、エレガントでピュアな果実味が、アロマと上手く相まっている。非常にクリアで透明感のあるムルソー！良く熟した丸い果実の中に、細かな酸・ミネラルがちりばめられ、重量感ある味わいながらも余韻はクリアでピュア！バターフィールドのエッセンスが詰まった理想的な『ムルソー』！しかも偉大なヴィンテージの大人気ムルソー[2022]年が限定で正規品で少量入荷！ 0102021056797